print-header

Balletjes op Luikse wijze

Dit heb je nodig

  • 4 6 gehaktballetjes
  • 3 uien
  • 2 el boter
  • 50 gr rozijnen
  • 2dl Tempelier bier
  • 1 el Luikse siroop
  • pezo

Zo maak je het

  • Snij de uien in halvemaantjes.
  • Smelt de boter in een brede pan en bak de balletjes op een matig vuur goudbruin aan alle kanten.
  • Haal ze uit de pan.
  • Doe er de uimaantjes in en laat zachtjes kleuren.
  • Voeg de rozijnen, de Luikse siroop en het bier toe.
  • Roer goed door en kruid met pezo.
  • Schik de balletjes erop en laat afgedekt nog 20 minuten garen.
  • Roer af en toe.
  • Serveer met puree.