print-header

Hete Pint

Dit heb je nodig

  • 8 dl licht bier
  • 4 eierdooiers
  • 4 el bruine basterdsuiker
  • nootmuskaat
  • 2 eiwitten

Zo maak je het

  • Verwarm het bier langzaam in een grote kom.
  • Klop de eierdooiers met de suiker en de nootmuskaat; klop de eiwitten apart.
  • Schep het eierdooiermengsel en de eiwitten voorzichtig door elkaar en schenk voorzichtig kloppend het warme bier erbij.
  • Neem twee bekers en schenk het mengsel van de ene in de andere beker tot u een zacht en schuimig mengsel heeft.