print-header

Krabflan Saxy Chili

Dit heb je nodig

  • 1 capsule saffraan
  • 2 dl room
  • 0,5 dl bier Saxy Chili
  • 1,5 dl volle melk
  • witloofschelpjes
  • 4 eieren
  • 25 g geraspte parmezaankaas
  • piment d'espelette en zout
  • 240 g krabvlees
  • 1 bakje tuinkers

Zo maak je het

  • Room mengen met bier, melk, eieren, parmezaan en saffraan.
  • Kruiden met piment en zout.
  • Verdeel het krabvlees over een beboterde kom.
  • Giet er de saffraanroom op en bak in een bain-marie 30 40 minuten op 160C.
  • Afkoelen en stukjes serveren in een witloofschelp.
  • Werk af met een plukje tuinkers.